น้ำมันปลา คือน้ำมันที่สกัดจากส่วนของเนื้อปลา หนังหัว และหางของปลา แหล่งน้ำมันปลาในธรรมชาติที่ดีที่สุดคือ ปลาทะเลน้ำลึก โดยเฉพาะทะเลแถบนอร์เวย์ ซึ่งได้ชื่อว่ามีความบริสุทธิ์สูงสุด สำหรับปลาที่นำมาสกัดเป็นน้ำมันปลา มีหลายชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาคอด ปลาแมคเคอเรล เป็นต้น

ปัจจุบันปริมาณความต้องการบริโภคปลาแซลมอนในรูปของอาหารเพิ่มจำนวนสูงขึ้นมาก ทำให้ปลาแซลมอนตามธรรมชาติไม่เพียงพอกับความต้องการ และถูกแทนที่ด้วยปลาแซลมอนเลี้ยง ในขณะที่ปลาตัวเล็ก ๆ เช่น ปลาคอด หรือปลาแอนโชววี่ยังมีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ในธรรมชาติ และเป็นส่วนฐานของห่วงโซ่อาหารที่กินแพลงก์ตอนทะเล มีช่วงชีวิตที่สั้น จึงมีความสะอาดและปลอดจากการสะสมของสารพิษตกค้าง

น้ำมันปลาจากปลาเล็ก ๆ ที่มีอยู่มากมายตามธรรมชาติ จึงเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย ในน้ำมันปลามีกรดไขมันหลายชนิด แต่ที่สำคัญและมีการนำมาใช้ทางการแพทย์คือ กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

สำหรับผู้ที่สนใจเลือกซื้ออาหารเสริมน้ำมันปลาจากประเทศอเมริกา สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีสั่งซื้อ รีวิว และส่วนลด iHerb ได้ที่ https://www.facebook.com/howtoiherb